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                              Babybrei mit Kürbis, Avocado und Ei

                              Avocado mit Ei
                              ©
                              GettyImages
                              Babybrei-Rezept

                              Zutaten für 1 Portion

                              • 120 g Kür­bis
                              • 30 ml Was­ser
                              • 1/4 Avo­ca­do
                              • 1 hart ge­koch­tes Ei­gelb

                              Zubereitung

                              1. Den Kür­bis schä­len und in Wür­fel schnei­den und bei klei­ner Hit­ze in der Pfanne oder im Steamer wäh­rend 30 Mi­nu­ten weich dämp­fen.
                              2. Das Ei hart ko­chen und die Avo­ca­do klein wür­feln.
                              3. Die weich ge­gar­ten Kür­bis­stü­cke, die ge­wür­fel­te Avo­ca­do und das hart ge­koch­te Ei­gelb zu ei­nem ho­mo­ge­nen Brei pü­rie­ren. Ist der Brei zu dick, ein­fach et­was Was­ser zu­ge­ben.

                              Gut zu wissen


                              Ab welchem Alter: Schrittweise Einführung nach dem 4. Lebensmonat; ab dem 7. Monat 10 g Fleisch oder Fisch oder 1/4 Ei pro Tag, ab dem 9.-10. Monat 20 g Fleisch oder Fisch oder 1/2 Ei. Weitere In­fos dazu hier

                              Vorteil: Neben den Vitaminen A, D, E, K, B1 und B2 liefert Eigelb auch die Mineralstoffe Kalzium, Phosphor und Eisen. Eier enthalten zudem wertvolles Protein, das gut verdaulich ist. Überschüssiges Protein wird vom Körper in Harnstoff umgewandelt und über die Nieren ausgeschieden. Die Nieren des Babys sind jedoch noch nicht in der Lage, grosse Mengen an Harnstoff aus dem Blut zu filtern und auszuscheiden. Darum sollten eiweissreiche Lebensmittel langsam eingeführt werden.

                              Tipp: Wenn Sie Ihr Baby (vorwiegend) vegetarisch ernähren möchten.

                              Brei auf Vorrat: Dieser Brei eignet sich nicht zum Einfrieren. Er sollte also immer frisch zubereitet werden.

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                              Letzte Aktualisierung: 16.01.2023, swissmom-Redaktion