Darf ich in der Schwangerschaft rotes Fleisch essen?

Ja, unter gewissen Bedingungen: Garen Sie das Fleisch immer so lange, bis weder Blut noch rötliches Fleisch mehr zu sehen ist. Erhitzen über 70°C tötet die Erreger ab Wenn Sie ein Fleischthermometer benutzen, haben Sie die Temperatur unter Kontrolle. Rohes oder ungekocht haltbar gemachtes Fleisch sollten Sie nicht zu sich nehmen (Carpaccio, Tatar, Salami, Cervelat, rohen Schinken und Pökelfleisch).

Fondue Chinoise ist in der Schwangerschaft erlaubt, denn das dünn geschnittene Fleisch ist schnell durchgegart. Trennen Sie aber strikt Besteck und Geschirr von rohem und gegartem Fleisch.