Wie oft darf ich einen vorbereiteten Schoppen aufwärmen?

Schoppen sollten eigentlich immer frisch zubereitet werden. Unter guten hygienischen Bedingungen ist es aber möglich, eine Tagesration oder einzelne Schoppen vorzubereiten. Wichtig ist dann, dass sie im Kühlschrank gelagert werden. Bei Gebrauch werden sie einzeln im Wasserbad erwärmt.

Resten eines einmal erwärmten Schoppens dürfen nicht noch einmal verfüttert und müssen unbedingt weggeworfen werden. Sehr schnell würden sich sonst Keime vermehren können und zu einer gefährlichen Durchfallerkrankung führen.