Ba­by­brei ein­frie­ren

Die wich­tigs­ten Grund­re­geln

• Brei stets frisch ein­frie­ren (zu­be­rei­ten, aus­küh­len las­sen, por­tio­nie­ren, ein­frie­ren)

• Brei in klei­nen Ein­zel­por­tio­nen ein­frie­ren

• Im Was­ser­bad scho­nend auf­tau­en

• Beim Auf­tau­en in der Mi­kro­wel­le: Brei da­nach gut um­rüh­ren (Ver­bren­nungs­ge­fahr!)

• Auf­ge­tau­ten Brei nicht wie­der ein­frie­ren

• Sau­be­re, keim­freie, ge­frier­taug­li­che Be­häl­ter ver­wen­den

• Be­häl­ter mit In­halts- und Da­tums­an­ga­be ver­se­hen

• Öl erst nach dem Auf­tau­en bei­geben

• Res­te nicht auf­be­wah­ren

Halt­bar­keit im Tief­küh­ler

• Brei mit Milch­pro­duk­ten: Bis zu 2 Mo­na­te

• Fisch- und Fleisch­brei: Bis zu 3 Mo­na­te

• Ge­mü­se- und Obst­brei: Bis zu 6 Mo­na­te

Zum Ein­frie­ren we­ni­ger ge­eig­ne­te Le­bens­mit­tel

• Avo­ca­do

• Ba­na­ne

• Ge­trei­de (Je hö­her der An­teil im Brei, des­to mehr ver­än­dert sich die Kon­sis­tenz.)

• Gur­ke

• Kar­tof­feln

• Me­lo­ne

• Stein­obst (Apri­ko­se, Pflau­me, Zwetsch­ge, Pfir­sich etc.)